季節を問わずに、手軽で、おいしく。今まで果実酒のことを、なんとなく難しいものと勝手に考えていたような…。でも、ほら、いつでもテーブルに乗る果物だって、こんなにおいしくなるんですよ。

グレ−プフルーツ酒	パイナップル酒	レモン酒	コーヒー酒
グレープフルーツ約1キログラムにレモン5個、それに氷砂糖100〜150グラムとホワイトリカー1.8リットルをご用意下さい。グレープフルーツは洗って皮をむき2つに切ります。レモンも皮をむき、輪切りにしたうえで、グレープフルーツに漬けます。1週間で皮を引き上げ、実を2カ月後に引き上げて出来上がり。	パイナップルの実800グラム、レモン5個、氷砂糖100〜200グラムとホワイトリカー1.8リットルをご用意下さい。パイナップルは皮をむき、実と少量の皮を入れます。レモンも皮をむいて輪切りにして入れます。1週間たったら実と皮とレモンを引き上げ、2カ月でできあがり。	レモン1キログラム（普通の大きさで、約10個）に氷砂糖100〜200グラム、ホワイトリカー1.8リットルをご用意下さい。レモンは皮をむいて実を2つから4つの輪切りにします。皮は3個分ほど入れて下さい。1週間で皮を、2カ月で実を引き上げてできあがり。	コーヒー豆80〜100グラムにホワイトリカー1.8リットルをご用意下さい。コーヒー豆はそのまま入れます。3週間位でできあがりますが、豆を引き上げて1〜2週間おくほうが、よりマイルドな味になります。甘い味がお好みの方は糖類を50〜100グラムお入れ下さい。